Beurre demi-sel

3,00 €

Le Beurre Bio est fabriqué exclusivement à partir de laits issus de fermes certifiées AB. Ces laits bénéficient non seulement des garanties de l’Agriculture Biologique, mais aussi de la richesse d’un terroir d’exception : le terroir d’Isigny. Ils sont collectés toutes les 48 heures, puis acheminés vers les tanks de réception où ils subissent une première série de prélèvements afin d’être reconnus conformes à vos exigences de qualité. Le Beurre Bio est issu du barattage de nos meilleures crèmes, lesquelles acquièrent tous leurs arômes et toutes leurs qualités organoleptiques au cours d’une étape déterminante : la maturation lente à l’ancienne. Ensemencées en ferments lactiques minutieusement sélectionnés, ces crèmes reposent de 16 à 18 heures, puis sont barattées dans le plus grand respect de la tradition. Naturellement riche en vitamine A et caroténoïdes, ce Beurre Bio se distingue par son onctuosité naturelle, sa texture fondante et son grain particulièrement homogène. Beurre bio demi-sel, plaquette 200 gr.