Oeufs de lumps noirs 100g

6,20 €

Caspian Tradition, société spécialisée dans la production de caviar, possède ses propres piscicultures en Iran (pays natal de l'esturgeon). D'origine iranienne, les dirigeants de Caspian Tradition ont été élevés dans le monde très fermé du caviar . Leur connaissance du produit leur permet de sélectionner les plus belles marchandises. Le caviar est ensuite conditionné dans un laboratoire de pointe répondant aux plus hautes exigences en matière d'hygiène et de traçabilité. Depuis plus de 10 ans, Caspian Tradition s'est diversifiée dans l'importation d'autres spécialités de la mer avec le même souci d'excellence. Les œufs de lumps, gris au naturel, sont traditionnellement saumurés et colorés en rouge ou en noir et agrémentés d'épices. La recette de Caspian Tradition respecte cette tradition et, à partir d'œufs de poissons pêchés en Islande, donne un résultat à la couleur vive et au goût prononcé. Souvent présentés sur des toasts ou blinis, ils peuvent également être utilisés en finition d'assiette ou dans la composition d'entrées aux saveurs marines. Nombre de portions : 10 portions de 10g Poids net : 100 g Pays de production Belgique

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