La pleine saison de l'ail commence en Octobre et se termine en Décembre.

Il est toutefois possible d'en trouver facilement tout au long de l'année.

L'ail se conserve au sec et à l’abri de la lumière, à température ambiante

Comment ça se wezine ?

L’ail sublime la saveur de vos recettes salées. Cru, cuit, ce condiment révèle de multiples facettes en fonction du mode de préparation choisi.

L’ail se prête à de nombreuses préparations et s’apprécie :

• haché au presse-ail ou en lamelles, poêlé à feu vif jusqu’à ce qu’il prenne une légère coloration ;
• en chemise (on conserve alors la tunique) au four, l’ail devient fondant et son goût plus doux ;
• juste frotté sur du pain ou dans le fond d’un plat, pour un parfum léger.