Poire

Rédigé le 01/01/2021
I ❤️ Wezine


La pleine saison de la poire commence en Août et se termine en Avril.

Il est toutefois possible d’en trouver les autres mois de l’année.

Entreposez-la à l’air ambiant. Selon les variétés et le stade de maturité, la poire se conserve de quelques jours à quelques semaines. Si vous l’achetez mûre, consommez-la dans les 2 à 3 jours. Si elle n’est pas encore bien mûre, elle poursuit son affinage chez vous.



La poire se prête à de nombreuses préparations, salées ou sucrées, lorsqu’elle ne se déguste pas nature.

Comment ça se wezine ?

  • à la casserole, 8 minutes suffisent pour la réduire ;
  • en casserole ou en cocotte, avec une cuisson douce, il faut compter entre 10 et 20 minutes pour la compoter ;
  • passez-la 5 à 10 minutes à la poêle pour conserver un peu de son croquant ;
  • au four, faites-la cuire 30 minutes