La pleine saison du chou rave commence au mois de Mars et se termine en Novembre.

Le chou rave peut être conservé deux semaines dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Il faudra lui ôter préalablement ses feuilles dont la durée de conservation ne peut dépasser 3 jours.

Comment ça se wezine?

Le chou-rave est un légume assez polyvalent, que l'on peut préparer de différentes manières. Vous pouvez le cuire dans une soupe, le faire cuire au four, le faire sauter ou l'utiliser cru dans des salades.

• 7 ou 8 min à l’autocuiseur
• 5 min dans l’eau bouillante
• quelques minutes dans l’huile bouillante,
• 20 min au four
• 15 min à la poêle.